KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC TỎI LÝ SƠN

1. Giống

– Tiêu chuẩn giống: Từ những giống tỏi đã được phục tráng tại Lý Sơn.

– Tách lấy những tép tỏi mẩy bên ngoài củ đem trồng

– Lượng giống: 700 kg/ha

2. Thời vụ:

– Trồng từ tháng 9 đến tháng 10

– Thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 3 năm sau

3. Chuẩn bị đất trồng

3.1. Làm đất

– Cần loại bỏ từ 60 – 70% lớp cát san hô cũ trên bề mặt, 30 – 40% cát còn lại được trộn với lớp đất thịt bên dưới bằng biện pháp cuốc xới ở độ sâu 20cm.

– Kết hợp bón vôi bột với lượng dùng 500kg/ha và sử dụng thuốc Viben C 50WP để tiêu diệt nguồn nấm trong đất, sau đó phơi đất trong thời gian từ 20 – 30 ngày

3.2. Bót lót

– Sử dụng lượng phân bón/ha: 5 tấn hữu cơ (phân bò, thân hành tỏi, đậu phộng,..) đã được ủ hoai mục + 800 – 1.000 kg phân hữu cơ vi sinh + 100kg supe lân + 500kg vôi bột (nếu pH<6).

4. Mật độ, khoảng cách trồng:

-Mật độ trồng: 83 cây/m2 

– Khoảng cách: Hàng x hàng: 12cm; cây x cây: 10cm

– Cách trồng: Găm đứng tép tỏi, phủ nhẹ một lớp đất bột mỏng, tránh tép tỏi tiếp xúc với phân bón lót

5. Bón thúc phân: 215kg Urê + 150kg Kali, chia làm 6 lần

– Thời gian bón: Vào buổi chiều mát và lúc lá không bị ướt, rải đều phân trên mặt ruộng sau đó tưới nước ngay để tránh bị đọng trên lá

+ Lần 1: Sau trồng 15 – 20 ngày bón 50kg Urê + 20 Kg Kali

+ Lần 2: Sau trồng 22 – 25 ngày bón 50kg Urê + 20g Kali

+ Lần 3: Sau trồng 35 – 40 ngày bón 40kg Urê + 20kg Kali

+ Lần 4: Sau trồng 48 – 50 ngày bón 30kg Urê + 20kg Kali

+ Lần 5: Sau trồng 58 – 60 ngày bón 25kg Urê + 30 kg Kali

+ Lần 6: Sau trồng 72 – 75 ngày bón 20kg Urê + 40kg Kail

6. Chăm sóc

6.1. Dặm

– Sau trồng 8 – 10 ngày kiểm tra dặm lại những chỗ không mọc hoặc bị sâu phá hoại

6.2. Tưới nước, tưới tiêu

– Giai đoạn phát triển thân lá cần tưới đủ ẩm. Độ ẩm ở mức 70 – 80%

– Giai đoạn củ lớn cần độ ẩm khoảng 60%, nên không tưới nhiều nước, thừa nước.

6.3. Làm cỏ

– Thường xuyên nhổ cỏ dại để tránh cạnh tranh dinh dưỡng với cây tỏi

7. Phòng trừ sâu bệnh

7.1. Sâu hại

– Đối với sâu xanh da láng, sâu khoang: Biocin 16WP, 8000SC, Olong 55WP, Vi-BT, Delfin WG,…

– Đối với nhện, bọ trĩ: Outus 5EC liều dùng 0,5 lít/ha; Nissorun 5EC liều dùng 0,5 lít/ha; Radiant 60SC liều dùng 15ml/bình 16 lít.

7.2. Bệnh hại

– Bệnh thối rễ, gây vàng lá, cây không phát triển và chết: Vikny 0.5SL; Monceren 100SL liều dùng 0,5 lít/ha; Aliette 800WG liều dùng 1 lít/ha

– Bệnh sương mai: Booc-đô 1%; Zineb 80WP hoặc Ridomil 72WP, nống độ 0,15 – 0,2% phun buổi chiều mát, trời không mưa

– Bệnh thối đen gây hại vào lúc bảo quản:  Trước khi thu hoạch phòng trừ nhện đỏ, bảo quản nơi thoáng, hạn chế ẩm độ vào mùa đông.

* Biện pháp phòng trừ: Thường xuyên theo dõi, vệ sinh đồng ruộng phát hiện sâu bệnh kịp thời và phun thuốc khi sâu non mới nở, bệnh chớm xuất hiện. 

– Phun vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát, ngưng phun thuốc trước khi thu hoạch 7 – 12 ngày.

8. Thu hoạch, chế biến, bảo quản

8.1. Thu hoạch

– Sau trồng từ 120 – 140 ngày, lúc lá đã già gần khô tiến hành thu hoạch

– Nhổ củ, giũ sạch đất, cắt rễ, ngọn lấy củ đem phơi. Tỏi sau khi thu hoạch được loại bỏ thân dọc bằng dao và tiếp đến làm sạch rễ. Thân được để lại 1 đoạn khoảng 10 – 15cm

8.2. Chế biến, bảo quản

-Thu hoạch về phơi ngay, phơi từ 18 – 20 nắng (nắng tốt), phơi khi nào tách củ thấy bên trong vỏ khô giòn là đưa vào bảo quản.

– Sau khi phơi, để củ dịu nhiệt mới cho vào bao bảo quản.

– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TỎI LÝ SƠN

Nước uống tỏi đen mật ong: https://nongtin.com/shop/nuoc-uong-toi-den-mat-ong-ly-son/

Paste tỏi Lý Sơn: https://nongtin.com/shop/paste-toi-lyson/

Bột tỏi Lý Sơn sấy lạnh: https://nongtin.com/shop/bot-toi-ly-son-say-lanh/

Tỏi đen: https://nongtin.com/shop/toi-den-nong-tin/

Rượu tỏi đen: https://nongtin.com/shop/ruou-toi-den/

– Sản phẩm đã có mặt trên shopee: https://shopee.vn/dutri_guileastos/

-Tiktok: tiktok.com/@nongtin123