HÀNH TÍM – HƯƠNG VỊ ĐẶC SẢN LÝ SƠN

Đảo Lý Sơn huyện đảo nằm về phía Đông Bắc của tỉnh Quảng Ngãi, cách đất liền 15 hải lý. Đảo Lý Sơn được hình thành di sự kiến tạo địa chấn với sự phun trào nham thạch của núi lửa.

Hiện nay trên đảo có 5 hòn núi đều là chứng tích của núi lửa phun trào. Sự phun trào và tắt đi của núi lửa đã tạo nên những cảnh quan thiên nhiên kỳ thú trên đảo. Chúng còn trải dài trên bề mặt phía Nam một lớp đất đỏ bazan màu mỡ thích hợp cho nhiều loại cây trồng, đặc biệt cây Hành, cây Tỏi Lý Sơn mang hương vị đặc trưng không nơi nào có được

1. Hương vị và công dụng của hành tím Lý Sơn

1.1. Hương vị

Với những đặc trưng về địa hình, khí hậu, thổ nhưỡng đã tạo nên hương vị hành tím rất riêng.

Hành tím Lý Sơn củ nhỏ, có màu tím nhạt, phần củ bên trong chắc và có mùi thơm đặc trưng không quá nồng như các loại hành thông thường.

1.2. Công dụng

– Là một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình

– Có công dụng đặc biệt trong y học dân gian. Hành tím còn có tác dụng chống viêm, hỗ trợ tiêu hoá, giúp giảm cholesterol trong máu và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Người dân nơi đây thường sử dụng hành tím trong việc chữa trị các bệnh cảm cúm, ho hoặc giảm sưng tấy nhờ tính kháng khuẩn và kháng viêm tự nhiên của hành.

2. Giá trị kinh tế và tiềm năng phát triển

Với đặc điểm nổi bật và hương vị thơm ngon, hành tím Lý Sơn ngày càng được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng. Giá trị kinh tế của hành tím Lý Sơn không ngừng gia tăng, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân nơi đây.

Ngoài ra, việc phát triển thương hiệu hành tím Lý Sơn cũng góp phần quảng bá hình ảnh du lịch của đảo Lý Sơn. Du khách đến đây không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của biển đảo mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon được chế biến từ hành tím đặc sản này, tạo nên một ấn tượng khó quên.

3. Hành tím – một biểu tượng của Lý Sơn

Hành tím Lý Sơn không chỉ là một sản phẩm nông sản có giá trị kinh tế mà còn biểu tượng của sự cần cù, sáng tạo và tinh thần đoàn kết của người dân trên đảo. Họ đã vượt qua khó khăn, thử thách để làm nên thương hiệu hành tím nổi tiếng. Hành tím không chỉ giúp họ phát triển kinh tế mà còn góp phần quảng bá hình ảnh đảo Lý Sơn đến với bạn bè trong nước và quốc tế.

Hành tím Lý Sơn đã, đang và sẽ tiếp tục tỏa sáng như một đặc sản không chỉ của Quảng Ngãi mà còn của Việt Nam.